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专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但。

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产业宏观调控影响，特别随着旅游业十二五计划的出台，旅游业投资模不断提升，旅游产业链不断完善，国内旅游业迅猛发展，一片利好据相关机构统，2014年中国旅游业实现了平稳长，国内旅36亿人次，增长10%;入旅128亿人次，下降1%;出旅游突1亿人次大关，达到109亿

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“野花组合”革放以来一直保持迅猛发展的国酒店业正式步入新常态伴随着金融危机及其次生影响的不消，国际国内经济气已渐渐复苏回暖，中国酒店业赖以生存发展的良好生态环境又重新得以恢但在我国国情下，特近几年国家针对旅游产业经济发展出台的十二五划，以及为控制三公出所颁布的。